수박화채
식품유형
다과류 > 음청류 > 화채류 > 화채류
조리법분류
가열하지 않는 음식 > >
식재료
수박 800g, 설탕 12g(1큰술), 얼음 적량 /
조리방법
1. 수박 속을 큼직큼직하게 파내어 씨를 빼고 한 입에 먹을 수 있는 크기(2x2.5x1.5cm)로 썬다. 2. 1을 화채그릇에 담고 설탕을 뿌린 다음 얼음을 넣고 차게 해서 낸다.
참고사항
.요즘은 수박화채를 만들 때 사이다 또는 위스키를 넣기도 하는데, 시원하고 별미이다. .수박을 통째로 깨끗이 씻어 꼭지 있는 쪽을 지름 10cm 정도로 둥글게 뚜껑으로 도려 내고 속을 전부 파내오 씨를 골라 내고 위와 같이 한 입 크기로 썰어 썰탕 또는 사이다, 위스키 등을 섞어서 다시 수박 속에 얼음과 같이 넣고 차게 해서 각자의 화채그릇에 담아 대접하여도 재미있디. .설탕의 양은 수박의 단밧에 따라 조절한다.
출전정보
정순자, 한국조리, 신광출판사, 1990
지역
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