버섯볶음
식품유형
부식류 > 볶음, 초류 > 볶음 > 채소류
조리법분류
가열하여 익히는 음식 > 기름을 이용하여 익히는 음식 > 기름을 이용하여 익히는 음식
식재료
느타리버섯 120g(6개), 양파 20g, 식용유 6g(1/2큰술) <양념> 간장 8g(1/2큰술), 소금 6g(1/3큰술), 다진 마늘 5g(3/4작은술), 다진 파 4g(1/2큰술), 설탕 4g(1작은술), 들기름 4g(1작은술) / 양념, 간장 8g(1/2큰술), 소금 6g(1/3큰술), 다진 마늘 5g(3/4작은술), 다진 파 4g(1/2큰술), 설탕 4g(1작은술), 들기름 4g(1작은술)
조리방법
1. 느타리버섯은 물에 소금 넣고 데친 뒤 잘게 찢는다. 2. 양파는 가늘게 채 썬다(5×0.2×0.2cm). 3. 팬을 달군 뒤 식용유를 두르고 준비해 둔 재료에 양념을 넣은 후 센 불에서 빨리 볶아 낸다.
출전정보
농촌진흥청, 농촌 식생활 향상을 위한 식생활 평가시스템 개발연구 보고서, 2000<br>농촌진흥청 농촌생활연구소(현 농촌자원개발연구소), 소비자가 알기 쉬운 식품영양가표, 2002
지역
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