마늘종볶음
식품유형
부식류 > 볶음, 초류 > 볶음 > 채소류
조리법분류
가열하여 익히는 음식 > 기름을 이용하여 익히는 음식 > 기름을 이용하여 익히는 음식
식재료
마늘종 160g, 양파 40g(1/4개), 식용유 6g(1/2큰술) <양념> 간장 35g(2작은술), 고춧가루 8g(2작은술), 물엿 8g(1/2큰술), 다진 파 9g(1큰술), 다진 마늘 8g(2/3큰술), 깨소금 3g(1작은술) / 양념, 간장 35g(2작은술), 고춧가루 8g(2작은술), 물엿 8g(1/2큰술), 다진 파 9g(1큰술), 다진 마늘 8g(2/3큰술), 깨소금 3g(1작은술)
조리방법
1. 마늘종을 깨끗이 씻어 5cm 길이로 썬다. 2. 양파는 가늘게 채 썬다(5×0.2×0.2cm). 3. 달군 팬에 식용유를 두르고 마늘종과 양파를 넣고 갖은 양념과 함께 볶는다.
출전정보
농촌진흥청, 농촌 식생활 향상을 평가 시스템 개발연구 보고서, 2000
지역
AI000000 > AI000001 >