시래기죽
식품유형
주식류 > 죽류 > 죽류 > 채소죽
조리법분류
가열하여 익히는 음식 > 물을 이용한 음식 > 끓이는 음식
식재료
쌀 240g(1 1/3컵), 시래기 200g, 물 1.6L(8컵), 된장 1큰술, 소금 (또는 국간장) 적량 /
조리방법
1. 쌀은 물에 불리고 시래기는 물에 담갔다가 삶아서 1cm길이로 썰어 놓는다. 2. 냄비에 시래기, 쌀과 물을 넣고 끓인다. 이때 된장을 풀고 한소끔 끓고 나면 약한 불에서 오랫동안 끓인다. 3. 소금이나 간장으로 간을 한다.
지역
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