신선로
식품유형
부식류 > 전골 및 찌개류 > 전골 > 기타
조리법분류
가열하여 익히는 음식 > 물을 이용한 음식 > 끓이는 음식
식재료
양 150g, 무 200g(1/4개), 당근 100g(2/3개), 두부 50g, 흰살생선(전 감) 50g, 천엽 50g, 간 100g, 미나리 50g, 석이버섯 5g(5개), 호도 30g(3알), 잣 1작은술, 메밀가루 2큰술, 깻가루 1작은술, 소금 적량, 식용유 적량, 밀가루 적량, 쇠고기(양지머리) 150g, 쇠고기(우둔) 150g, 달걀 200g(4개), 건표고버섯 10g(3개), 붉은고추 10g(1개), 은행 25g(12알), 물 2L(10컵), 국간장 적량, 후춧가루 약간 <완자양념> 소금 1작은술, 다진 파 2작은술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1작은술, 후춧가루 약간 <쇠고기 양념> 국간장 1큰술, 다진 파 2작은술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1작은술, 후춧가루 약간 <탕거리 양념> 국간장 2작은술, 다진 파 4작은술, 참기름 2작은술, 후춧가루 적량 / 완자양념, 소금 1작은술, 다진 파 2작은술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1작은술, 후춧가루 약간 쇠고기 양념, 국간장 1큰술, 다진 파 2작은술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1작은술, 후춧가
음식이미지
TF10001122.jpg
출전정보
한국관광공사, 한국의 전통음식: www.visitkorea.or.kr/cc/mg/ccmg_cv0.jsp, 2006<br>
지역
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