새우젓무침
식품유형
부식류 > 젓갈 및 식해류 > 젓갈 > 젓갈
조리법분류
무치는 음식 > 생으로 무치는 음식 > 생으로 무치는 음식
식재료
새우젓 200g <양념> 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 고춧가루 1/2큰술, 깨소금1작은술 / 양념, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 고춧가루 1/2큰술, 깨소금1작은술
조리방법
새우젓은 깨끗하고 통통한 것으로 준비하여 살짝 짜서 물기를 없앤 후. 준비한 양념을 넣고 살살 버무린다.
출전정보
한복려, 궁중음식과 서울음식, 대원사, 1995<br>
지역
AI009000 > > 1100000000