율란
식품유형
다과류 > 과정류 > 숙실과 > 숙실과
조리법분류
가열하여 익히는 음식 > 물을 이용한 음식 > 끓이는 음식
식재료
밤 300g(20개), 꿀 5큰술, 계핏가루 3큰술 /
조리방법
1. 밤은 통째로 삶아 물을 따라 내고 잠깐 뜸을 들인 후 찬물에 담갔다가 겉껍질과 속껍질을 깨끗이 벗겨 낸 다음 으깬다. 2. 1 에 꿀과 계피가루 1작은술을 넣고 잘 섞은 후 뭉쳐서 밤 모양으로 빚은 다음 밤 모양처럼 밑동에만 계피가루를 묻힌다.
정보제공자
안갑승, 경기도 가평군 가평읍 대곡리<br>
지역
AI002000 > > 4182025022