미삼차
식품유형
다과류 > 음청류 > 차 > 차
조리법분류
가열하여 익히는 음식 > 물을 이용한 음식 > 끓이는 음식
식재료
미삼 60g, 황률 5개, 좁쌀 80g(1/2컵), 꿀 3큰술, 물 2L(10컵), 대추 10g(4개) /
조리방법
1. 미삼을 물에 살짝 씻어 물기를 없애고 황률과 대추, 좁쌀을 합하여 차관에 넣고 물을 부은 후 중간 불에서 푹 끓인다. 2. 맛이 충분히 우러나면 찻잔에 붓고 꿀을 타서 마신다.
출전정보
문화공보부 문화재관리국, 한국민속종합조사보고서(향토음식편), 1984<br>전희정·이효지·한영실, 한국전통음식, 문화관광부, 2000<br>
지역
AI011000 > > 2800000000