시래기밥
식품유형
주식류 > 밥류 > 밥류 > 채소밥
조리법분류
가열하여 익히는 음식 > 물을 이용한 음식 > 끓이는 음식
식재료
쌀 적량, 물 적량, 말린 시래기 <양념장> 들기름·들깻가루·국간장·깨소금·다진고추 / 양념장, 들기름·들깻가루·국간장·깨소금·다진고추
조리방법
1. 말린 시래기를 삶아서 헹궈낸다. 껍질은 벗겨도 되고 그냥 조리해도 된다. 2. 시래기를 3cm 길이로 잘라 국간장, 들기름, 들깨가루, 깨소금, 다진 고추를 넣고 무친다. 3. 2에 물을 조금 넣고 불려놓은 쌀을 넣고 볶다가 쌀알이 투명해지기 시작하면 물을 부어 밥을 짓는다.
정보제공자
백천사 무구스님, 경기도 남양주시 와부읍 도곡리<br>
지역
AI002000 > > 4122025622