수제비팥죽
식품유형
주식류 > 죽류 > 죽류 > 기타죽
조리법분류
가열하여 익히는 음식 > 물을 이용한 음식 > 끓이는 음식
식재료
팥 적량, 밀가루 적량, 물 적량, 소금 약간 /
조리방법
1. 팥을 푹 삶은 후 맷돌이나 분쇄기에 곱게 간다. 2. 밀가루에 물을 넣어 반죽을 한 다음 끓는 물에 조금씩 떼어 넣는다. 3. 2에 곱게 간 팥을 넣고 다시 끓여 소금으로 간을 한다.
음식이미지
TF10002955.jpg
정보제공자
송점자, 전라남도 고흥군 포두면 차동리<br>
지역
AI012000 > > 4677035023