주순들깨나물
식품유형
부식류 > 나물류 > 숙채 > 숙채
조리법분류
무치는 음식 > 익혀서 무치는 음식 > 익혀서 무치는 음식
식재료
죽순 200g(1개), 물 400mL(2컵), 들깻가루 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 참기름 2작은술, 소금 적량 / Bamboo Shoots 200g (1 Bamboo Shoot), water 400mL (2 cups), perilla powder 2 tablespoons, chopped garlic 1 tablespoon, soy sauce 1 tablespoon, sesame oil 2 teaspoons,a little of salt
조리방법
1. 죽순을 물에 불린 후 삶아 낸다. 2. 냄비에 물을 붓고 들깻가루를 푼 다음 죽순을 넣고 끓인다. 3. 죽순이 알맞게 물러지면 다진 마늘을 넣고 국간장과 소금으로 간을 맞춘다. 4. 마지막에 참기름을 넣는다.
음식이미지
TF10003058.jpg
정보제공자
박연순, 전라남도 담양군 담양읍 양각리<br>윤영덕, 전라남도 해남군 옥천면 학동리<br>윤재득, 전라남도 담양군 담양읍 객사리<br><br>
조리시연자
김지현, 광주광역시 북구 오치2동<br>
지역
AI012000 > > 2917011500