감태장아찌
식품유형
부식류 > 장아찌류 > >
조리법분류
가열하지 않는 음식 > 소금이나 장류에 절이는 음식 > 소금이나 장류에 절이는 음식
식재료
감태, 된장, 설탕, 참기름, 통깨 적량 /
조리방법
1. 감태를 깨끗이 씻어 말려서 된장 속에 넣어 둔다. 2. 간이 베면 꺼내어 설탕, 참기름, 통깨로 무쳐서 먹는다.
정보제공자
이혜경, 전라남도 무안군 무안읍 성남리<br>장애순, 전라남도 완도군 고금면 영부리<br>정옥희, 전라남도 완도군 고금면 청용리<br>
지역
AI012000 > > 4600000000