한국의 전통향토음식; 7-전라남도

홈

쑥버무리

2019. 11. 21 오전 12:00
https://doi.org/10.20928/KTKP.FOO.0000208982

식품유형

떡류 > 떡류 > >

조리법분류

가열하여 익히는 음식 > 물을 이용한 음식 > 수증기로 찌는 음식

식재료

쑥 120g, 쌀가루 750g(5컵), 설탕 100g, 소금 약간 /

조리방법

1. 연한 쑥을 뜯어서 깨끗이 씻는다. 2. 쌀을 물에 충분히 불린 후 소금으로 간을 하여 빻는다. 3. 2에 쑥을 고루 섞고 설탕으로 간을 하여 찜솥에 찐다.

정보제공자

신윤자, 전라남도 고흥군 고흥읍 성촌리<br>조춘임, 전라남도 해남군 옥천면 학동리<br>

지역

AI012000 > > 4600000000