보리비빔밥
식품유형
주식류 > 밥류 > 밥류 > 잡곡 및 견과류밥
조리법분류
가열하여 익히는 음식 > 물을 이용한 음식 > 끓이는 음식
식재료
보리 적량, 찹쌀 적량, 멥쌀 적량, 팥 적량, 취나물 적량, 콩나물 적량, 열무김치 적량, 풋고추 적량, 고추장 적량, 참기름 적량, 소금 적량 /
조리방법
1. 보리, 찹쌀, 멥쌀, 팥을 모두 섞어서 밥을 짓는다. 2. 취나물은 끓는 물에 데쳐 물기를 꼭 짜서 소금 간을 한다. 3. 콩나물은 물에 삶은 다음 건져 소금 간을 한다. 4. 1의 밥에 취나물, 콩나물, 열무김치, 다진 풋고추, 고추장, 참기름을 넣어서 비벼 먹는다.
정보제공자
한영애, 전라남도 보성군 복내면 봉천리<br>
지역
AI012000 > > 4678035025