한국의 전통향토음식; 7-전라남도

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동치미무무침(싱건지무무침)

2019. 11. 21 오전 12:00
https://doi.org/10.20928/KTKP.FOO.0000211941

식품유형

부식류 > 나물류 > 생채 > 생채

조리법분류

가열하지 않는 음식 > 소금이나 장류에 절이는 음식 > 소금이나 장류에 절이는 음식

식재료

동치미무 100g, 고춧가루 2작은술, 참기름 1작은술, 다진 마늘 1작은술 /

조리방법

1. 동치미무를 채 썬다(5×0.2×0.2cm). 2. 채 썬 무에 고춧가루, 참기름 다진 마늘로 양념한다.

정보제공자

이은희, 전라남도 광양시 광양읍 구산리

지역

AI012000 > AI012004 >