한국의 전통향토음식; 7-전라남도

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파래국(생파래국)

2019. 11. 21 오전 12:00
https://doi.org/10.20928/KTKP.FOO.0000211204

식품유형

부식류 > 국 및 탕류 > 맑은국 > 해조류

조리법분류

가열하여 익히는 음식 > 물을 이용한 음식 > 끓이는 음식

식재료

생파래 200g, 소금(또는 간장) 1/2큰술, 물 적량 /

조리방법

1. 생파래는 깨끗이 씻어 둔다. 2. 물을 끓으면 파래를 넣어 끓이고 소금(또는 간장)으로 간을 한다.

음식이미지

TF10003010.jpg

출전정보

문화공보부 문화재관리국, 한국민속종합조사보고서(전라남도편), 1968

지역

AI012000 > > 4600000000