꽁보리밥
식품유형
주식류 > 밥류 > 밥류 > 잡곡 및 견과류밥
조리법분류
가열하여 익히는 음식 > 물을 이용한 음식 > 끓이는 음식
식재료
보리 300g(2컵), 물 적량 /
조리방법
1. 보리를 깨끗이 씻어 1시간 이상 물에 불려 둔다. 2. 불린보리를 솥에 안쳐 물을 충분히 붓고 삶아 체에 건져 놓는다. 3. 삶은 보리에 다시 물을 부어 끓이다가 거품이 오르면 불을 줄여 뜸을 들인다. 4. 3의 과정을 두 번 반복하여 익힌다.
정보제공자
이성덕, 전라남도 고흥군 포두면 차동리<br>정말순, 전라남도 순천시 상사면 마륜리
지역
AI012000 > > 4600000000