묵은김치조림
식품유형
부식류 > 조림류 > 조림 > 채소류
조리법분류
가열하여 익히는 음식 > 물을 이용한 음식 > 약간의 수분을 양념과함께 넣고 익혀 양념이 식품에 스며들게 하는 음식
식재료
묵은김치, 된장, 잔멸치 , 참기름, 다진 마늘, 깨소금 적량 /
조리방법
1. 묵은 김치를 깨끗이 씻는다. 2. 된장을 물에 살짝 풀어 묵은 김치와 잔멸치를 넣고 조린다. 3. 참기름과 다진 마늘, 깨소금을 넣어 양념한다.
정보제공자
윤영례, 전라남도 해남군 해남읍 남외리<br>
지역
AI012000 > > 4680025025