한국의 전통향토음식; 7-전라남도

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차밥

2019. 11. 21 오전 12:00
https://doi.org/10.20928/KTKP.FOO.0000211131

식품유형

주식류 > 밥류 > 밥류 > 잡곡 및 견과류밥

조리법분류

가열하여 익히는 음식 > 물을 이용한 음식 > 끓이는 음식

식재료

쌀 360g(2컵), 물 500mL(2 1/2컵), 어린 찻잎 40g /

조리방법

1. 어린 찻잎을 따서 깨끗이 씻어 놓는다. 2. 쌀을 깨끗이 씻어 30분간 물에 불린다. 3. 솥에 불린 쌀과 찻잎을 넣고 물을 부어 밥을 짓는다.

출전정보

농촌진흥청 농촌영양개선연수원(현 농촌자원개발연구소), 한국의 향토음식, 1994<br>

지역

AI012000 > > 4600000000