한국의 전통향토음식; 7-전라남도

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솔잎죽

2019. 11. 21 오전 12:00
https://doi.org/10.20928/KTKP.FOO.0000211150

식품유형

주식류 > 죽류 > 죽류 > 채소죽

조리법분류

가열하여 익히는 음식 > 물을 이용한 음식 > 끓이는 음식

식재료

솔잎 적량, 보릿가루 적량, 물 적량, 소금 약간, 설탕 약간 /

조리방법

1. 솔잎은 말려 빻아 가루를 만든다. 2. 보릿가루와 솔잎가루를 섞어서 물을 붓고 죽을 쑤어 소금과 설탕으로 간을 한다.

정보제공자

김정님, 전라남도 영암군 시종면 신학1구<br>

지역

AI012000 > > 4683034024