콩강정
식품유형
다과류 > 과정류 > 엿강정 > 엿강정
조리법분류
가열하여 익히는 음식 > 기름을 이용하여 익히는 음식 > 기름을 이용하여 익히는 음식
식재료
노란콩 500g, 검은콩 500g, 물엿 2컵 /
조리방법
1. 콩과 검은콩은 각각 약한 불에서 볶아 둔다. 2. 물엿은 불에 올려 잘 녹이고 뜨거울 때 콩과 검은콩을 각각 넣어 버무린다. 3. 한 숟가락씩 떠서 주먹으로 쥐어 모양을 만든다.
출전정보
신안군농업기술센터, 신안의 향토음식을 찾아서, 2004<br>
지역
AI012000 > > 4600000000