콩나물김치죽
식품유형
주식류 > 죽류 > 죽류 > 채소죽
조리법분류
가열하여 익히는 음식 > 물을 이용한 음식 > 끓이는 음식
식재료
쌀 180g(1컵), 콩나물 150g, 배추김치 150g, 물 1.2L(6컵), 참기름 1큰술 /
조리방법
1. 쌀은 1시간 이상 물에 불린 후 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 2. 콩나물은 다듬어 씻고, 김치는 송송 썬다(0.5cm). 3. 냄비에 참기름을 두르고 쌀을 충분히 볶은 후 콩나물, 김치를 넣고 물을 부어 뚜껑을 덮고 끓인다. 끓으면 불을 약하게 줄이고 쌀알이 잘 퍼질 때까지 끓인다.
정보제공자
이종숙, 전라남도 영광군 묘량면 삼효리<br>
지역
AI012000 > > 4687032024