고사리죽
식품유형
주식류 > 죽류 > 죽류 > 채소죽
조리법분류
가열하여 익히는 음식 > 물을 이용한 음식 > 끓이는 음식
식재료
고사리 적량, 쌀 적량, 물 적량, 국간장 약간 /
조리방법
1. 쌀은 깨끗이 씻어 물에 불려 놓는다. 2. 고사리는 삶은 다음 깨끗이 씻어 적당한 길이로 썬다. 3. 냄비에 물을 붓고 고사리가 적당하게 무를 정도로 끓이다가 쌀을 넣고 끓여서 국간장으로 간을 한다.
정보제공자
최연아, 전라남도 신안군 증도면 대초4구<br>
참고사항
죽이 약간 푸른빛을 띄며 고사리의 향이 난다.
지역
AI012000 > > 4691031023