감태김치(감태지)<방법1>
식품유형
부식류 > 김치류 > 김치류 >
조리법분류
가열하지 않는 음식 > 소금이나 장류에 절이는 음식 > 소금이나 장류에 절이는 음식
식재료
감태(가시파래) 400g, 절인 고추 60g, 물 200mL(1컵), 소금 1큰술 /
조리방법
1. 감태는 깨끗이 씻어 물기를 빼고 잘게 썰고, 절인고추는 송송 썬다(0.3cm). 2. 감태, 절인 고추, 소금을 넣어 보무린 후 물을 부어 익힌다.
조리시연자
김지현, 광주광역시 북구 오치 2동
지역
AI012000 > >