한국의 전통향토음식; 7-전라남도

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콩가루주먹밥

2019. 11. 21 오전 12:00
https://doi.org/10.20928/KTKP.FOO.0000211133

식품유형

주식류 > 밥류 > 밥류 > 기타

조리법분류

가열하여 익히는 음식 > 물을 이용한 음식 > 끓이는 음식

식재료

찬밥 420g(2공기), 콩가루 170g(2컵), 소금 약간, 설탕 약간 /

조리방법

1. 찬밥을 동그랗게 모양을 만들어 주먹밥을 만든다. 2. 그릇에 콩가루를 넣고 소금, 설탕으로 간을 맞춘다. 3. 주먹밥을 콩가루에 굴려 고루 묻힌다.

음식이미지

TF10002937.jpg

정보제공자

임난숙, 전라남도 고흥군 고흥읍 남계리<br>전영희, 전라남도 해남군 해남읍 해리<br>

출전정보

해남군농업기술센터, 땅끝 해남의 맛 자랑, 2003<br>

지역

AI012000 > > 4600000000