톳나물바지락회무침
식품유형
부식류 > 회류 > 무침 > 채소류
조리법분류
가열하여 익히는 음식 > 물을 이용한 음식 > 끓이는 음식
식재료
톳나물 적량, 바지락 적량 <양념> 된장, 고추장, 다진 마늘, 설탕, 식초, 참기름, 통깨 적량 / 양념, 된장, 고추장, 다진 마늘, 설탕, 식초, 참기름, 통깨 적량
조리방법
1. 톳은 잔뿌리를 제거하고 끓는 물에 살짝 데쳐 적당한 길이로 썰어 놓는다. 2. 바지락살도 끓는 물에 데쳐 놓는다. 3. 데친 톳나물과 바지락살에 된장, 고추장, 다진 마늘, 설탕, 식초, 참기름, 통깨를 넣어 버무린다.
정보제공자
정점덕, 전라남도 고흥군 점암면 신안리<br>
지역
AI012000 > > 4677037031