김장물(냉국)
식품유형
부식류 > 국 및 탕류 > 냉국 > 기타
조리법분류
가열하지 않는 음식 > 날것에 조미료를 곁들여 먹는 음식 > 날것에 조미료를 곁들여 먹는 음식
식재료
김 10g(5장), 물 400mL(2컵) <양념> 국간장 1큰술, 깨소금 1/2큰술, 고춧가루 2작은술, 다진 파 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 붉은 고추 약간, 풋고추 약간, 식초 약간 / 양념, 국간장 1큰술, 깨소금 1/2큰술, 고춧가루 2작은술, 다진 파 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 붉은 고추 약간, 풋고추 약간, 식초 약간
조리방법
1. 김을 살짝 구워서 부순다. 2. 찬물에 양념을 넣어서 국물을 만든다. 3. 김에 2의 찬 국물을 부어 냉국을 만든다.
음식이미지
TF10002981.jpg
조리시연자
김영숙, 전라남도 진도군 지산면 민지리<br>
지역
AI012000 > AI012019 > 4690035000