한국의 전통향토음식; 7-전라남도

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박하잎전

2019. 11. 21 오전 12:00
https://doi.org/10.20928/KTKP.FOO.0000210190

식품유형

부식류 > 전류 > 전 > 채소류

조리법분류

가열하여 익히는 음식 > 기름을 이용하여 익히는 음식 > 기름을 이용하여 익히는 음식

식재료

박하잎 120g, 밀가루 15g(2큰술), 달걀 50g(1개), 식용유 1큰술, 소금 약간 /

조리방법

1. 박하 잎은 깨끗이 씻어 물기를 제거 한다. 2. 밀가루에 달걀을 넣고 반죽하여 소금으로 간을 해 둔다. 3. 박하잎에 2의 반죽을 입혀 식용유를 두른 팬에서 지진다.

음식이미지

TF10003085.jpg

정보제공자

김봉화, 전라남도 장성군 북이면 달성리<br>

지역

AI012000 > > 4688039024