한국의 전통향토음식; 9-경상남도

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홑잎나물

2019. 11. 21 오전 12:00
https://doi.org/10.20928/KTKP.FOO.0000210524

식품유형

부식류 > 나물류 > 숙채 > 숙채

조리법분류

무치는 음식 > 익혀서 무치는 음식 > 익혀서 무치는 음식

식재료

홑잎나물 300g ,소금 약간 <양념> 된장 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 국간장 2작은술, 참기름 1작은술, 깨소금 1/2큰술 / 양념, 된장 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 국간장 2작은술, 참기름 1작은술, 깨소금 1/2큰술

조리방법

1. 홑잎나물은 끓는 물에 소금을 넣고 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 뺀다. 2. 홑잎나물에 양념을 넣어 무친다.

정보제공자

노선자, 경상남도 마산시 진동면 사동리<br>

지역

AI003000 > > 4816032023