달걀온밥(꼰밥, 달걀고드밥)
식품유형
주식류 > 밥류 > 밥류 > 기타
조리법분류
가열하여 익히는 음식 > 물을 이용한 음식 > 끓이는 음식
식재료
쌀 4큰술 ,달걀 200g(4개), 물 4큰술 /
조리방법
1. 쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 불린다. 2. 달걀은 껍질이 깨지지 않게 윗부분만 살짝 뜯어 내용물을 비워 낸다. 3. 2의 달걀 껍질에 불린 쌀을 반 정도 채워 물을 붓고 윗부분에 물에 적신 한지를 붙인다. 4. 한지를 붙인 달걀을 사그라진 숯불 속에 넣어 굽는다.
음식이미지
정보제공자
이복자, 경상남도 밀양시 상남면 기산리<br>
참고사항
김해 지역에서는 달걀온밥, 밀양 지역에서는 달걀고드밥이라 부른다.
지역
AI003000 > > 4827036021