녹두감자전
식품유형
부식류 > 전류 > 전 > 기타
조리법분류
가열하여 익히는 음식 > 기름을 이용하여 익히는 음식 > 기름을 이용하여 익히는 음식
식재료
불린 녹두 1컵, 전분 160g(1컵), 감자 750g(5개), 양파 160g(1개), 소금 2작은술, 식용유 1/2큰술 /
조리방법
1. 양파와 감자는 강판에 갈고, 불린 녹두도 분쇄기에 간다. 2. 1에 전분을 넣고 고루 섞어 소금으로 간을 한 후 달군 팬에 식용유를 두르고 지진다.
출전정보
의령군농업기술센터, 의령의 맛, 2002<br>
지역
AI003000 > > 4800000000