비지국(콩갱)
식품유형
부식류 > 국 및 탕류 > 맑은국 > 기타
조리법분류
가열하여 익히는 음식 > 물을 이용한 음식 > 끓이는 음식
식재료
콩 80g(1/2컵), 배춧잎 200g, 돼지고기 100g, 물 2L(10컵), 소금 2작은술 /
조리방법
1. 콩은 씻어 물에 불리고, 돼지고기는 갈아서 놓는다. 2. 끓는 물에 소금 1작은술을 넣고 배춧잎을 데쳐 3~4cm 길이로 자른다. 3. 냄비에 물을 붓고 준비된 불린 콩, 돼지고기, 배춧잎을 넣어 푹 끓인 후 소금으로 간을 한다.
정보제공자
장선화, 경상남도 밀양시 산내면 남명리<br>
참고사항
콩을 갈아서 이용하기도 한다.
지역
AI003000 > > 4827034028