갯가재조림(속조림)
식품유형
부식류 > 조림류 > 조림 > 어패류
조리법분류
가열하여 익히는 음식 > 물을 이용한 음식 > 약간의 수분을 양념과함께 넣고 익혀 양념이 식품에 스며들게 하는 음식
식재료
갯가재(속) 500g, 물 100mL(1/2컵), 국간장 1 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술 /
조리방법
1. 갯가재는 다듬어 깨끗하게 씻는다. 2. 냄비에 다진 마늘, 국간장, 물을 넣어 끓으면 준비된 갯가재를 넣어 재빨리 볶아 살짝 조린다.
음식이미지
TF10002329.jpg
정보제공자
이희자, 경상남도 남해군 남해읍 유림1리<br>
지역
AI003000 > > 4884025000