돌곳무침
식품유형
부식류 > 나물류 > 생채 > 생채
조리법분류
무치는 음식 > 익혀서 무치는 음식 > 익혀서 무치는 음식
식재료
돌곳 200g, 콩나물 100g, 국간장 1 1/3큰술, 참기름 1작은술, 소금, 깨소금 약간 /
조리방법
1. 돌곳은 깨끗이 씻어 물기를 빼고 콩나물은 손질하여 소금을 넣고 삶아 건진다. 2. 돌곳과 콩나물에 참기름, 깨소금, 국간장을 넣고 무친다.
정보제공자
신희자, 경상남도 창녕군 대지면 효정리<br>
지역
AI003000 > > 4874036025