된장국수
식품유형
주식류 > 국수 및 수제비류 > 국수 > 국수
조리법분류
가열하여 익히는 음식 > 물을 이용한 음식 > 끓이는 음식
식재료
국수 400g, 멸치장국국물(멸치 · 다시마 · 물) 1.6L(8컵), 된장 2큰술, 소금 약간 /
조리방법
1. 끓는 물에 국수, 소금을 넣어 끓어오르면 찬물을 약간 붓고, 다시 끓어오르면 건져 찬물에 헹궈 사리를 만든다. 2. 멸치장국국물에 된장을 풀어 끓인다. 3. 그릇에 1의 국수를 담고 2의 멸치장국국물을 붓는다.
정보제공자
이명숙, 경상남도 진해시 죽곡동<br>
지역
AI003000 > > 4819015500