질경이나물(빼뿌쟁이무침)
식품유형
부식류 > 나물류 > 숙채 > 숙채
조리법분류
무치는 음식 > 익혀서 무치는 음식 > 익혀서 무치는 음식
식재료
질경이(빼뿌쟁이) 300g, 된장 2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 통깨 1/2큰술, 참기름 1작은술, 소금 약간 /
조리방법
1. 손질한 질경이를 씻어 끓는 물에 소금을 넣고 데친 후 찬물에 헹구어 물기를 뺀다. 2. 1의 질경이에 된장, 다진 마늘을 넣고 주물러 간이 배면 통깨, 참기름을 넣고 버무린다.
음식이미지
TF10002306.jpg
정보제공자
김치명, 경상남도 남해군 남해읍 북변리<br>장정옥, 경상남도 산청군 산청읍 지리<br>
지역
AI003000 > > 4800000000