원추리나물
식품유형
부식류 > 나물류 > 숙채 > 숙채
조리법분류
무치는 음식 > 익혀서 무치는 음식 > 익혀서 무치는 음식
식재료
원추리 300g, 통깨 1작은술, 소금 약간 <양념> 된장 1큰술, 고추장 1큰술, 들기름 1작은술 / 양념, 된장 1큰술, 고추장 1큰술, 들기름 1작은술
조리방법
1. 원추리는 깨끗이 다듬어 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데친 후 찬물에 헹구어 물기를 짠다. 2. 원추리에 양념장을 넣어 무친 후 통깨를 살짝 뿌린다.
음식이미지
TF10002304.jpg
정보제공자
정현숙, 경상남도 거창군 중앙리<br>
출전정보
울산광역시농업기술센터, 울산향토음식, 2001
지역
AI003000 > > 4888025022