콩나물국밥
식품유형
주식류 > 밥류 > 밥류 > 기타
조리법분류
가열하여 익히는 음식 > 물을 이용한 음식 > 끓이는 음식
식재료
찬밥 630g(3공기), 콩나물 200g, 고구마 500g(2개), 배추김치 200g, 멸치장국국물(멸치 · 다시마 · 물), 1.2L(6컵) 국간장 약간 /
조리방법
1. 콩나물은 뿌리를 떼고 손질하여 씻는다. 2. 고구마는 깍둑썰기(사방 2cm)하고, 배추김치는 송송 썬다(0.5cm). 3. 준비된 콩나물, 고구마, 배추김치에 멸치장국국물을 붓고 끓인 후 찬밥을 넣는다. 4. 3이 끓으면 국간장으로 간을 하여 한소끔 더 끓인다.
음식이미지
TF10002136.jpg
참고사항
가래떡을 넣기도 한다.
지역
AI003000 > > 4888025025
조리과정컷
콩나물국밥.jpg