상추겉절이
식품유형
부식류 > 나물류 > 생채 > 생채
조리법분류
무치는 음식 > 생으로 무치는 음식 > 생으로 무치는 음식
식재료
상추 300g <양념> 간장 1 1/3큰술, 고춧가루 1 1/2큰술, 식초 1큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 설탕 2작은술, 참기름 1작은술, 깨소금 약간 / 양념, 간장 1 1/3큰술, 고춧가루 1 1/2큰술, 식초 1큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 설탕 2작은술, 참기름 1작은술, 깨소금 약간
조리방법
1. 상추는 씻어 물기를 빼고 손으로 크게 뜯는다. 2. 먹기 직전에 양념을 넣어 살살 버무린다.
출전정보
문화공보부 문화재관리국, 한국민속종합조사보고서(향토음식 편), 1984<br>
지역
AI003000 > > 4800000000